رژیم آش آبغوره
مواد لازم جهت تهیه آش آبغوره :
جو پوست کنده 1 پیمانه +برنج نصف پیمانه +ماش 1 پیمانه +سبزی آش 1 کیلو +پیاز متوسط 1 عدد +زرشک 2 قاشق غذا خوری +روغن زیتون 1 استکان +پونه کوهی 1 قاشق غذا خوری +ادویه شامل : نمک و فلفل و دارچین و زنجبیل و زیره و زردچوبه . گلپر ساییده شده به مقدار لازم +آبغوره به مقدار لازم
طرز تهیه :
حبوبات را 1شب خیسانده سپس روی حرارت بگذارید تا به آرامی بجوشد سپس پیاز را خلال کرده و به آن اضافه نمایید و اجازه دهید تا بپزد پس از آن سبزی خرد شده و زرشک را به همراه نمک و ادویه به آن اضافه کنید وبه مرور هم بزنید تا پخته شود در انتها روغن زیتون و آبغوره و گلپر ساییده را به غذا اضافه نمایید.
این غذا برای کاهش فشار خون و همچنین رفع غلظت خون بسیار مفید است.
نکات مهم :
- مدت رعایت این رژیم یک تا دو هفته، بر اساس دستور پزشک متغییر است.
- در طول مدت رژیم فقط از این آش استفاده کرده و غذای دیگری مصرف نکنید.
- در مدت رژیم از میوه جات فقط مجاز به مصرف سیب شیرین رسیده پوست کنده میباشید در صورت تمایل به نوشیدنی میتوان آب سیب میل کرد.
- در صورت ضعف شدید بین وعده های غذایی میتوان عسل موم دار یا آب و عسل مصرف کنید.
- در پخت این آش از چاشنیهای دیگر مثل رب و … استفاده نکنید.
- این آش تا دو روز در یخچال قابل نگهداری هست.
واحد تولید محتوای سلامتکده حضرت ولیعصر (عج)