تدابیر IBS
تدابیر IBS (روده تحریک پذیر):
غذا با آرامش و آهسته خورده شود و خوب جویده شود.
از غذاهاي سنگين و پرچرب و ديرهضم پرهيز شده و از غذاهاي با هضم سريع استفاده شود.
بيماراني كه از مشكل روده تحریک پذیر رنج مي برند بايد از مصرف غذاهاي با مزاج سرد (به کتاب تغذیه مراجعه شود.)، غذاهای تند، قهوه، كاكائو و نوشابه هاي گازدار، غذاهای مانده و آماده و بسته بندی شده، غذاهای خمیری مثل ماکارونی ، الویه ، تریدها، قارچ بپرهيزند.
بهتر است در تهیه غذاها از روغن زیتون استفاده شود.
در تهیه غذاها از ادویه جات زیره، زعفران، دارچین، آویشن، زنجبیل، سماق، انیسون، زنیان، هل و گلپر استفاده شود.
مواد غذایی و غذاهای مفید برای روده تحریک پذیر:
رب به و سیب
مربای به، بالنگ، سیب یا زنجبیل
مربای پوست سبز پسته
مربای آمله یا مربای هلیله
جوجه کباب با سماق
زرشک پلو با مرغ
آبگوشت گنجشک یا کبک یا بلدرچین یا گوشت کباب شده این پرندگان
خورش کرفس با نعناع و جعفری
سوپ جودوسر با سبوس گندم
فالوده سیب
مویز روزی 20 عدد
ماست پروبیوتیک با کمی نمک و آویشن (با وعده غذایی فاصله داشته باشد)
میوه: سیب، به، گلابی
نوشیدنی:
شربت آب و عسل
شربت لیمو
شربت سكنجبين سفرجلي: طرز تهیه: آب به ترش صاف شده 400 گرم، سركه 100 گرم را با 400 گرم شكر به قوام آورده شده و سپس به ازاي هر 1 كيلو مایه به دست آمده (سكنجبين)، 10 گرم زنجبيل به آن اضافه شود. مايه شربت فوق در هنگام مصرف با آب رقيق شود.
شربت سكنجبين سفرجلي ليمويي: طرز تهیه: آب به 250 گرم، سركه و گلاب و آبليمو از هر كدام 150 گرم، با مقداري شكر به قوام آورده شود.
دم کرده بابونه، آویشن، بادرنجبویه و چای کوهی که با عسل یا نبات شیرین شده باشد.
در روزهایی که IBS اسهال ایجاد می کند: 1 لیوان مغز پسته پودر شده + نصف لیوان شکر مخلوط شده و هر یک و نیم ساعت 1 قاشق مرباخوری میل شود تا 3-2 روز / دمنوش برگ ازگیل 2 استکان روزانه.
