رژیم غذایی در سوختگی

بسمه تعالی

رژیم غذایی در سوختگی:

صبح ناشتا :
یک استکان مخلوط گلاب و عرق بیدمشک+ 1 قاشق خاکشیر +3 قاشق سکنجبین ترنج یا عنابی

1/5 ساعت بعد : در صورت تمایل به مصرف صبحانه سبک 2 کف دست نان برشته با مقداری مربای هویج ، مربای سیب یا رب سیب، مربای به یا رب به

یا

زرده تخم مرغ عسلی

میان وعده صبح: یک لیوان آب سیب یا گلابی شیرین رسیده پوست کنده با گلاب و کمی عسل و زعفران

یا

یک عدد سیب یا گلابی پوست کنده رسیده شیرین رنده شده با گلاب و کمی عسل و زعفران

ناهار:

شوربای مرغ یا بلدرچین یا قرقاول با مقداری از سبزیجات شامل گشنیز، برگ پنیرک، والک، خرفه با کمی زرشک، چند عد آلوچه، کمی زعفران،زردچوبه، دارچین و روغن زیتون با نان یا برنج یا جوجه کباب با رب انار و روغن زیتون

عصرانه:

2 قاشق غذا خوری حلوای ماش و بادام:
یک فنجان ماش پوست گرفته پخته کوبیده شده با کمی عسل و گلاب و یک چهارم فنجان مغزبادام پوست گرفته کوبیده مخلوط شده، کمی پودر هل اضافه شده و میل شود.

شام:

سوپ جو با گوشتهای ذکر شده + مقداری نخود، هویج و کدوی رنده شده با کمی زعفران و دارچین و روغن زیتون

نوشیدنی:

به جای چای: دم کرده گاوزبان، بادرنجبویه از هر کدام 5 گرم +15 عدد عناب

به جای آب:

شربت سیب و زرشک و لیمو: آب زرشک 400 گرم، آب سیب رسیده شیرین پوست کنده 400 گرم،آب لیموترش تازه 200 گرم، مخلوط کرده و با مقداری شکر به قوام بیاورید و موقع مصرف با آب رقیق کرده بنوشید.(اگر زرشک تازه برای آبگیری نبود،مقداری زرشک خشک را در 4 برابر آن آب یک شب بخیسانید ، روز بعد بجوشانید تا یک سوم آن بماند)

شربت لیمو: مقداری شکر را در ظرفی بریزید و رویش را با آب لیموترش تازه بپوشانید. در ظرف را ببندید و بگذارید در هوای اتاق یک شبانه روز بماند. سپس صاف کرده و با کمی آب لیموترش تازه به قوام بیاورید. موقع مصرف با آب رقیق شود. شربت آب و عسل و لیموترش

میوه های مفید: سیب، گلابی، انار، بادام، شاهتوت، توت سفید

نوشته های مرتبط
یک پاسخ بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلد های مورد نیاز علامت گذاری شده اند *