سوپ سبزی ها

images3

مواد لازم:

برنج نصف پيمانه، پياز متوسط 1 عدد، عدس نصف استکان ، هويج متوسط 2عدد، ساقه کرفس 2 عدد، کدو حلوايي 1 ليوان خرد شده، سبزي شامل جعفري و اسفناج پاک شده 200 گرم، روغن زيتون 5 الي 7 قاشق غذا خوري، نمک و زردچوبه و گلپر ساييده شده به ميزان لازم و ليمو ترش تازه به تعداد کافي.

طرز تهيه:

ابتدا برنج و عدس را بشوييد و به همراه چند ليوان آب روي حرارت مناسب قرار دهيد تا بجوشد .سپس پياز خلال شده را به آن اضافه کنيد و صبر کنيد تا بپزد. سپس آن را با استفاده از همزن به صورت يکنواخت در بياوريد .حال هويج را رنده کنيد و کدو حلوايي را به صورت ريز خرد کنيد و همه را به سوپ بيفزاييد و بگذاريد تا بپزد. در انتها سبزي خرد شده را به همراه نمک و زردچوبه به آن بيفزاييد و بگذاريد تا جا بيافتد. سوپ را در ظرف مناسبي بکشيد و به همراه ليمو ترش و روغن زيتون و گلپر ساييده شده ميل نماييد.

توجه : به جاي برنج و عدس ميتوانيد از گندم و جو پوست کنده که از شب قبل خيس خورده باشد استفاده کنيد.

دیدگاه‌ها   

+1 #3 fafa 1393-07-28 09:31
سلام .ممنون به خاطر مطالب خوبتان.
در دستور سوپ سبزي ها جزو مواد لازم مقدار عدس ذكر نشده در صورتيكه در دستور پخت آمده است؟!
نقل قول کردن
+1 #2 افسر ملک 1393-07-18 14:42
سلام،خیلی عالی ممنون بخاطر این لطفتون که اموزش غذای سالم رو دارید ای کاش آخرش مینوشتید که این غذا برای چه مزاجی بهتره فکر کنم عدس برای سوداییها خوب نیست .در هر صورت خیلی ممنون ای کاش با فرا رسیدن فصل سرما سوپهای بیشتری رو آموزش بدید
نقل قول کردن
+2 #1 نجمه رضا پور 1392-07-19 20:38
متشکرم از اطلاعات ارزشمند
نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

نماد اعتماد الکترونیکی

تمامی كالاها و خدمات این فروشگاه، حسب مورد دارای مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می‌ باشند و فعالیت‌ های این سایت تابع قوانین و مقررات جمهوری اسلامی ایران است.

بر اساس ماده 23 قانون حمایت از حقوق مولفان، کلیه آثار ارائه شده توسط سایت با مجوز نشر از صاحب امتیاز اثر می باشد.

خبرنامه