کوفته

موادلازم:

لپه یک لیوان. برنج 1.5 لیوان. سبزی کوفته شامل نعناع. جعفری. ترخون. شوید، پیازچه، مرزه باهم یک کیلو گرم. ارد نخودچی 5قاشق غذاخوری، پیاز متوسط1عدد، گوجه فرنگی متوسط4عدد،روغن زیتون 6قاشق غذاخوری،نمک وفلفل به مقدار لازم،زردچوبه،دارچین،زیره سیاه،هل سبز،زعفران،وپودر ازهرکدام نصف قاشق چای خوری.

طرزتهیه:

لپه رااز شب قبل خیس کنید وبگذارید با کمی اب بپزد،طوری که آب آن کاملا کشیده شودوسپس آن را چرخ کنید.برنج را جداگانه بپزد وبه لپه چرخ شده اضافه کنید.سپس سبزی کوفته راریز خرد کنیدوبه همراه ارد نخود چی،نمک،فلفل وسایر ادویه ها به مایه کوفته اضافه کنید و کاملا ورز دهید تا اماده شود وقوام پیدا کند.

حال ازمایه مقداری بردارید ودر دست به صورت کوفته (گرد)دراورید و درظرف مناسبی بچینید.برا تهیه سس کوفته، کوجه فرنگی ها را بالیوان اب در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید و به همراه پیاز خرد شده،روغن وکمی ادویه در ظرف مناسبی بریزید وان را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد وکمی غلیظ شود.این سس را روی کوفته ها بریزید وغذا را روی حرارت قرار دهید تاپخته شود وکاملا جا بیفتد.

*این غذا برای 3 الی 4 نفر کافی است.

دیدگاه‌ها   

0 #7 حصاری 1394-08-16 22:33
چجوری میتونم عضو شم؟هیچ جایی داخل سایت برا عضو شدن نیس!!!راهنماییم کنید
نقل قول کردن
-1 #6 خاتون 1394-05-04 17:37
من چندبارکوفته درست کردم باز شد
این کوفته گوشت نداره بازنمیشه?
نقل قول کردن
+1 #5 خاتون 1394-05-04 17:35
این کوفته بازنمیشه ?
?
نقل قول کردن
+1 #4 مدیر سایت 1393-02-17 23:25
سلام الهام جان
شما میتونید بر اساس سلیقه و ذائقه خودتون اضافه کنید.
نقل قول کردن
+1 #3 الهام 1393-02-05 18:26
نمیشه یکم گوشت چرخ کرده هم بریزیم توش؟
نقل قول کردن
+2 #2 سیده رقیه موسوی 1392-11-10 20:26
منم الان یاد گرفتم چطور کوفته خوب درست کنم متشکرم :P
نقل قول کردن
+2 #1 منا 1392-11-07 12:24
من عاشق کوفته ام. ممنون :lol:
نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

نماد اعتماد الکترونیکی

تمامی كالاها و خدمات این فروشگاه، حسب مورد دارای مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می‌ باشند و فعالیت‌ های این سایت تابع قوانین و مقررات جمهوری اسلامی ایران است.

بر اساس ماده 23 قانون حمایت از حقوق مولفان، کلیه آثار ارائه شده توسط سایت با مجوز نشر از صاحب امتیاز اثر می باشد.

خبرنامه